Druivenrassen/vinificatie
Deze wijn is van 100% Grenache Noir gemaakt. De druiven worden na het plukken eerst ontdaan van hun steel en daarna opgeslagen, gedurende 4 dagen, in roestvrijstalen tanks. Hier laten ze de fermentatie plaatsvinden. 30% van de blend rijpt op Frans eiken en 80% rijpt op Amerikaans eiken.
Proefnotitie
Diep, robijnrode kleur met aroma's van zwarte bessen, zoete specerijen en vanille.
Wijn/spijs
Past goed bij gegrild vlees, pasta's en zachte kazen.
© 2023 Wijnhuis Sonsbeek.
