Druivenras/vinificatie
100% Chardonnay. De
wijngaarden bevinden zich op heuvelruggen op een hoogte tussen de 200 en de 400
meter boven de zeespiegel. De hellingen zijn over het algemeen vanuit noordoost
naar het zuiden gericht. In de kalkrijke bodem vinden we niet alleen schelpjes maar meestal nog
kleiachtig slib.
Het overheersende landklimaat geeft strenge winters en zomers met hoge
temperaturen.
Proefnotitie
Een zuivere, breed inzetbare, witte Bourgogne. Heeft een fris aroma met limoen en toast, smaakt krachtig, rond en gebalanceerd met een heerlijke, aanhoudende afdronk.
Wijn/spijs
Past perfect bij fijnere vissoorten, kreeft, langoustine en kalfszwezerik.
Mis nooit meer een update van Wijnhuis Sonsbeek. Ontvang maandelijks de scherpste aanbiedingen, lekkerste recepten en de beste inspiratie tips!