Baxbier Hypa Hypa (ft Mad Scientist)

• Baxbier - Groningen NL
• Hypa Hypa (ft Mad Scientist)
• IPA - Imperial / Double New England / Hazy 
• 8.5% ABV
• 12*0.44 CL blik
• Untappd: 4.17!  

Oké, luister goed! Baxbier en de hop-nerds van Mad Scientist besloten om helemaal los te gaan met Mosaic hop. Echt, elke mogelijke manier waarop je het kunt gebruiken, hebben ze gedaan. HDHC, elke stap in het brouwproces, alles erop en eraan. Ze zeiden eigenlijk: 'Laten we eens kijken hoe ver we kunnen gaan,' en het resultaat? Pure hop-waanzin in een blikje. Misschien zijn ze zelfs een beetje te ver gegaan, maar wie klaagt er?"

Stel je een tropische fruitpunch voor, gemengd met een handvol blauwe bessen, allemaal verpakt in een superzachte, troebele knuffel. Deze NEIPA is waanzinnig aromatisch, denk sappig en helder. Het is alsof je smaakpapillen een high-definition hopfilm bekijken. Serieus, het is alleen Mosaic, maar het is Mosaic op steroïden. Je krijgt een explosie van sappig fruit, een vleugje bosbessenzoetheid en die onmiskenbare hop-waanzin.

Dit bier is perfect bij pittig eten, zoals killer taco's of een vurige Thaise curry. De tropische tonen en hop-punch snijden dwars door de hitte heen. Denk er ook aan om het te combineren met romige kazen of zelfs een fruitig dessert. Het is veelzijdig, net als zijn hop-profiel!