Attik Brewing Midnight Madagascar BA

• Attik Brewing (ES)
• Midnight Madagascar BA
• 9 Month Barrel-Aged Imperial Stout with Vanilla 
• 11% ABV
• 24*33cl Bottle
• Untappd: New    

Attik Brewing’s Midnight Madagascar BA is een 11% ABV Imperial Stout die maar liefst 9 maanden gerijpt heeft in Jim Beam vaten. Dit rijpingsproces heeft het bier een diepte en zachtheid gegeven die het onderscheidt van andere stouts. Met een rijke, donkere body en een dichte schuimkraag belooft elke slok een decadente ervaring. De rijping in bourbonvaten brengt intense smaken naar voren, terwijl de toevoeging van vanille het geheel naar een hoger niveau tilt, waardoor dit bier een waar genot is voor de zintuigen.

Op de neus verwelkomt Midnight Madagascar BA je met een prachtig bouquet van romige vanille, zoete bourbon en eikenhout aroma’s, met subtiele ondertonen van cacao en karamel. Wanneer je een slok neemt, ontvouwt het bier zich met een zijdezachte warmte, waarbij de vanille zich vermengt met de diepe bourbon smaken. De geroosterde moutzoetheid is perfect in balans met een vleugje notigheid, terwijl de vatrijping een fluweelachtige afdronk en een zachte bitterheid toevoegt. De bourbon- en vanilletonen blijven hangen, wat zorgt voor een langdurige en omhullende nasmaak die je uitnodigt om van elke druppel te genieten.

Combineer deze luxe Imperial Stout met rijke, hartige gerechten zoals gestoofde runderribbetjes of een gegrilde steak om de diepe, complexe smaken aan te vullen. Het past ook uitstekend bij een rijk chocoladedessert, zoals een bloemloze chocoladetaart of chocolademousse. Voor kaas kies je een scherpe blauwe kaas of oude gouda om de diepte van het bier naar voren te brengen. Een simpele, maar heerlijke combinatie is met een vanille crème brûlée om de vanille- en bourbontonen te versterken.