Beschrijving
Albert Bichot werd in 1831 opgericht door de familie Bichot en is gevestigd in Beaune. Het is eigenaar van 107 hectare verdeeld over 6 landgoederen, van Chablis Grand Cru en Premier Cru tot Côte de Beaune en Côtes de Nuits. Door wijnbouw in eigen beheer, eigen vinificatie, eigen kelders en eigen rijpingsmethoden kenmerkt Albert Bichot een eigen stijl. Verfijnd en verleidelijk met de ambitie om de beste wijnen ter wereld te produceren.
Pommard is één van de bekendste appellaties van de Côte de Beaune en staat bekend om zijn rode wijnen. De bruinrode grond, rijk aan harde kalksteen, produceert enkele van de meeste tannines en robuuste wijnen in de Bourgogne. Vaak wordt gezegd dat dit “mannelijke” wijnen zijn.
De neus bevat delicate tonen van rook en eikenhout, die overgaan in fruitige aroma’s van framboos en pruim met een vleugje kruiden. De smaak is aangenaam soepel met gedurfde, maar goed geïntegreerde tannines. Mooie mineraliteit onderstreept door aroma’s van pruimen en een opmerkelijke aromatische lengte.
Ideaal bij malse rood vleesgerechten, vederwild en gerechten gekookt in wijnsaus of delicate kazen.
Er zijn nog geen beoordelingen.